Resep dan Cara Membuat Martabak Telur Dengan Simple

  • Whatsapp
Resep-dan-Cara-Membuat-Martabak-Telur-Dengan-Simple
Instagram.com/hollandterbulmlg

Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa martabak merupakan salah satu kuliner yang digemari oleh semua kalangan. Selain memiliki tekstur yang empuk dan bercitarasa lezat, harga martabak juga terbilang cukup terjangkau. Mengingat akan hal itu, maka tak heran jika kuliner yang satu ini tidak sulit untuk kita jumpai dipasaran. Nah, bagi kalian yang ingin belajar atau mencoba cara membuat martabak telur, berikut di bawah ini ada beberapa resepnya.

∗ Martabak Telur Cornet

Bahan-bahan Untuk Kulit:

  • 3 sdm tepung protein sedang
  • 3 sdm air
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam

Bahan Isian:

  • 1 kaleng cornet (ukuran sedang)
  • Telor ayam (dua butir)
  • Daun bawang (iris)
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

  • Pertama campurkan adonan kulit, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk, kemudian uleni hingga kalis atau tidak lengket ditangan.
  • Bulatkan adonan kulitnya, lalu rendam kedalam minyak kelapa sekitar 30 menitan.
  • Sambil menunggu rendaman adonannya, cucilah irisan daun bawang yang sudah diiris, dan sisihkan. Kocok telur, cornet, bumbu, dan daun bawang lalu aduk-aduk merata.
  • Jika dirasa sudah 30 menit, gilas adonan tersebut hingga tipis menggunakan roller atau botol kaca. Setelah adonannya tipis, masukan kedalam Teflon.
  • Nyalakan kompor dengan api kecil, dan setelah panas tuangkan adonan telur ke atas kulit martabaknya.
  • Diamkan hingga kulitnya setengah matang, kemudian lipat dengan bentuk seperti amplop.
  • Tambahkan sedikit minyak goreng, lalu api kompornya dinaikan sedikit agar tekstur kulit martabak menjadi lebih krispi.
  • Goreng martabak telur hingga seluruh permukaannya berwarna kecoklatan.
  • Setelah matang, matikan kompor, dan martabak telur cornet pun sudah siap disajikan.

∗ Martabak Telur Sayur

Bahan-bahan Kulit:

  • 3 sdm tepung protein sedang
  • 3 sdm air
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam

Bahan Isian:

  • 1 wortel (potong kecil-kecil)
  • kol (potong kecil-kecil)
  • Tauge (secukupnya)
  • Telor ayam (dua butir)
  • Daun bawang (iris)
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

  • Silahkan campurkan adonan kulit, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk, dan uleni menggunakan tangan sampai kalis.
  • Bulatkan adonannya, lalu rendam kedalam minyak goreng selama 30 menitan.
  • Kemudian cuci daun bawang yang sudah diiris, dan sisihkan. Setelah itu Kocok telur, bumbu, sayuran, dan daun bawang aduk merata.
  • Setelah lewat dari 30 menit, gilas adonan kulit martabak tersebut sampai tipis menggunakan roller atau botol kaca, lalu masukan kedalam Teflon.
  • Nyalakan kompor dengan api kecil, dan setelah panas tuangkan adonan telur ke atas kulit martabak.
  • Diamkan hingga kulitnya setengah matang, lalu lipat dengan bentuk seperti amplop.
  • Setelah tekstur kulitnya agak mengeras, siram lagi dengan minyak goreng agar permukaannya lebih krispi.
  • Goreng martabak telur hingga seluruh permukaannya berwarna kecoklatan.

∗ Martabak Telur Original

Resep martabak telur berikutnya yang bisa kalian coba, yakni martabak telur original. Bahan kulit dan cara pembuatannya bisa kamu lihat pada poin yang diatas tadi. Namun, martabak telur original ini tidak diberi sosis maupun sayuran.

Itulah beberapa resep beserta cara membuat martabak telur, yang tentu saja wajib kalian praktekkan sendiri dirumah.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *